Куриные голени с мандаринами

Простой рецепт куриных голеней с мандаринами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• голень куриная 4 шт.
• мандарины 4 шт.
• корица 1 палочка
• анис 1 звездочка
• лавровый лист 2 шт.
• перец (горошком) 3 шт.
• соль (для маринда+для теста, крупная) по вкусу + 100 г
• мука 400 г
• вода 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт очень необычный: куриные голени запекаются в тесте вместе с мандаринами и специями, однако на «выходе» тесто оказывается «лишним»! Эта хитрая технология на самом деле имитирует приготовление в глиняной посуде, то есть курица готовится в собственном соку, ароматы пропитывают ее все время, и в итоге она получается фантастически мягкой и душистой.
2. Эффектна и подача блюда: вы вскрываете «панцирь» из теста прямо перед гостями и домочадцами, и комната наполняется невероятными ароматами! Маринад: нарезать мандарины на четвертинки, соединить в миске со специями и перемешать с куриными голенями.
3. Отставить на время приготовления теста.
4. Тесто: соединить муку с солью и перемешать с холодной водой до получения крутого, как пластилин, теста.
5. Выложить на пергамент половину теста, раскатать толщиной 0,3 см квадрат 25*25 см, выложить на другой пергамент вторую половину теста и раскатать такой же квадрат.
6. На один пласт выложить голени со специями и мандарином.
7. Разровнять, накрыть другим пластом и герметично закрыть все края.
8. Запекать в предварительно разогретой до 200˚С духовке 40 минут до румяной корочки.
9. Разбить «крышку» из теста молотком для мяса или тяжелым ножом, и вынуть куриные голени.
10. Запеченные под куполом куриные голени с мандарином и специями готовы! Приятного аппетита! Рекомендуем подавать с картофельным пюре.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант куриных голеней с мандаринами

 

таким способом обязательно попробуем приготовить куриные голени с мандаринами! спасибо!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Обалденный рецептик куриных голеней с мандаринами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

@Uoafidr, отличный рецепт куриных голеней с мандаринами
спасибо за идейку

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить куриные голени с мандаринами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Сегодня буду готовить!