Рецепт приготовления тунца с баклажаном, имбирем и зеленым луком.Количество порций: 4Простой рецепт стейка тунца по-азиатски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на четыре порциисвежего имбиря — 1 Ст. ложказеленого лука — 6 Штукрисового уксуса — 1/1, Стаканаподжаренного кунжутного масла — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — - По вкусурастительного масла — 3 Ст. ложкибаклажанов — 650 Граммстейка тунца — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеВ миску перемешать вместе имбирь, зеленый лук, уксус и кунжутное масло, приправить солью и перцем.В неглубокой сковороде с крышкой нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить баклажаны, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока баклажаны немного не смягчатся и не станут слегка коричневого цвета, от 5 до 6 минут. Убрать крышку и жарить, помешивая, до мягкости и коричневого цвета, от 4 до 5 минут. Выложить баклажаны на блюдо. Протереть сковороду бумажным полотенцем.Смазать тунца оставшейся 1 столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Выложить в сковороду, увеличить огонь. Готовить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, около 5 минут. Разрезать каждый стейк пополам и разделить на 4 порции. Добавить баклажаны и подавать.
