Гороховый суп (Пучеро)

Простой рецепт оригинального супчика! Удиви домашних вкуснятиной!

Непростой рецепт горохового супа (Пучеро) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гороховый суп

Ингредиенты на десять порций

• Говядина 500 гр
• Свинина (окорок) 250 гр
• Горох 100 гр
• Вареная колбаса (испанская свиная колбаса «чоризо») 100 гр
• Морковь (свежая) 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 3 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Куриные яйца 1 шт.
• Петрушка 1 гр
• Панировочные сухари 50 гр
• Оливковое масло 50 мл
• Сало по вкусу
• Перец черный молотый 0.5 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Испанская кухня считается одной из богатейших в мире. Вот и такая простая и незатейливая еда, как гороховый суп в Испании готовится по своему особому кулинарному рецепту. Я думаю, что стоит попробовать Гороховый суп (Пучеро) и сравнить его с нашим простым гороховым супом.
2. Первое, что нужно сделать – это заготовить горох ещё с вечера. Промоем его хорошенько и зальём в кастрюльке водой, чтобы он за ночь размяк.
3. На следующий день помоем и нарежем кусочками говядину и окорок. Поместим их в кастрюлю с горохом, нальём воды и начнём варить. Это может занять довольно много времени. Не забываем снимать пену.
4. Порежем мелкими кубиками колбасу «Чоризо», натрём морковку и порежем лук.
5. Бросаем в кастрюлю все эти компоненты, туда же лавровый лист, соль и чёрный перец. Варим всё это ещё пол часа.
6. Теперь приготовим клёцки. Сделаем из окорока фарш, добавим шпик, чеснок и петрушку. Затем, добавим яйцо, всё перемесим и можно вылепить клёцки. Обваляем их в панировочных сухарях и обжарим на сковороде с маслом.
7. Суп почти готов. Осталось добавить в него клёцки и можно подавать на стол

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

skpoaau, спасибо большое, за вкусный превкусный гороховый суп (пучеро)!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

@skpoaau, спасибо за новый вариант горохового супа (пучеро).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

очень люблю гороховый суп (пучеро),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото горохового супа (пучеро) очень аппетитно выглядит!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала гороховый суп (пучеро), подумала:

 

skpoaau, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Мой самый любимый рецепт горохового супа (пучеро)!!!
Я тоже так готовлю!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить