Салат Оливье с медово-горчичной заправкой. Тест-драйв

Непростой рецепт салата Оливье с медово-горчичной заправкой. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат оливье

Ингредиенты на пять порций

• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
• Яйцо куриное варёное 4-5 шт.
• Горошек консервированный 1 банка (425 гр. )
• Огурцы маринованные или солёные 3-5 шт.
• Лук репчатый 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
• Говядина 700 гр.
• Лавровый лист.
• Для заправки:
• По 1 ст. ложке зерновой горчицы и мёда.
• Лимон 1 шт. (сок)
• Масло оливковое 50-70 мл.
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - скороварка VITEK VT -4201 SR.
2. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией, разберите, помойте все съёмные детали, обсушите и снова соберите мультиварку в рабочее состояние.
3. Овощи лучше всего сварить накануне, тогда остыв они наберут нужную плотность и кубики, при нарезании, получатся ровные, будут хорошо держать форму. Овощи помыть, в чашу мультиварки закладываем одну морковку и картофель, заливаем кипятком, включаем программу CONGEE (супы, похлёбки) клапан в рабочее положение. Готовим до звукового сигнала, сбрасываем давление, снимаем крышку овощи достать, охладить. Чашу мультиварки помыть, вытереть насухо внешнюю сторону.
4. В чаши мультиварки закладываем говядину, добавляем очищенную луковицу и морковку, лавровый лист. Т. к. нам нужно варёное мясо, а не бульон заливаем говядину кипятком, закрываем крышку, клапан в рабочее положение, выставляем программу MEAT (мясо) готовим до звукового сигнала, оставляем в режиме подогрев ещё минут на 30, за это время давление плавно сбросится. Открываем крышку, мясо достаём из бульона охлаждаем.
5. Для приготовления салата нужно почистить овощи и варёные яйца, нарезаем мелким кубиком картофель, морковь, яйца, лук, огурцы и говядину, смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем горошек, без жидкости, заправляем медово - горчичным соусом. Или выкладываем салат слоями, сдабривая каждый заправкой.
6. Для заправки: складываем все ингредиенты в банку с крышкой и несколько секунд энергично встряхиваем, соус должен загустеть.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Уже пару раз писала в рецептах, что люблю эту заправку, она вкусна и подходит к любому салату даже Оливье, кстати, с отварными и печёными овощами этот соус работает на 5+. Информация в рамках тест-драйва: пару раз программа MEAT меня подводила, первый при обжаривании котлет, второй при обжаривании фриттаты, мультиварка перегревалась!!!! а вот мясо в бульоне сварилось отлично, что свидетельствует о том, что эта мультиварка в первую очередь всё таки скороварка, а не сковородка

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат оливье с медово-горчичной заправкой. тест-драйв

 

Рецепт просто бомба!!!!
салат оливье с медово-горчичной заправкой. тест-драйв готовить просто и не долго!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Салат Оливье с медово-горчичной заправкой. Тест-драйв - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Ох, какая вкуснятина!