Смородиновое желе на зиму

Если Вы ищите альтернативу заготовкам варенья на зиму, предлагаю приготовить замечательное смородиновое желе. Оно обладает приятной консистенцией и получается очень сладким и вкусным!

Приготовим смородиновое желе на зиму в домашних условиях. Ягоды кладем в кастрюлю, добавляем воду и прогреваем смородину, пока она не лопнет. Затем снимаем ее с огня и разминаем толкушкой в пюре. Пропускаем смородиновую массу через марлю, чтобы отжать сок. Прогреваем сок на огне, вводим в него сахар и полностью его растворяем. Разливаем готовое желе по сухим и стерильным банкам, накрываем банки марлей и ждем застывания примерно сутки. Затем храним желе в прохладном помещении. Удачи!

Количество порций: 4-5

Очень простой рецепт смородинового желе на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Желе

Ингредиенты на четыре порции

• Смородина красная — 1,3 Килограмма
• Вода — 1 Стакан
• Сахар — 1,5 Килограмма

Пошаговое приготовление

1. Смородину перебираем и промываем. Пересыпаем ягоды в большую кастрюлю и вливаем стакан воды. На медленном огне нагреваем смородину, постоянно помешивая, ждем, пока ягоды не начнут лопаться.
2. Снимаем кастрюлю с огня, даем немного остыть. При помощи толкушки разминаем смородину в пюре.
3. Ставим в кастрюлю дуршлаг с плотной марлей, перекладываем на него ягодную массу и отжимаем сок. Ставим сок на огонь и увариваем, помешивая и удаляя пену. Вводим в сок сахар (на литр сока - 1 кг сахара).
4. Доводим массу до кипения, помешиваем и удаляем пену. После закипания варим еще 5 минут, чтобы полностью растворить сахар. Разливаем готовое желе по стерильным банкам. Ждем пока оно застынет, не закрывая крышки. Можно закрыть марлей на сутки, затем закрываем крышками и храним в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о смородиновом желе на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов