Лепешка постная мексиканская

Простая в приготовлении лепешка послужит отличной основой для закусок!

Постную мексиканскую лепешку по-другому называют Тортилья. Обычно готовятся постная лепешка, из пшеничной или кукурузной муки. Кстати, испанские тортилье не имеет никакого отношения к мексиканским тортильям, они все лишь одноименны. Этот кулинарный рецепт делается из пшеничной муки. И пшеничная тортилья очень сильно отличается от кукурузной. Она лучше тем, что дольше сохраняется и остается мягкой.

Простой рецепт лепешки постной мексиканской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лепешки

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Пшеничная мука 4 стак. (200 мл)
• Разрыхлитель (порошок для выпечки) 2 гр
• Растительное масло 120 мл
• Соль 0.5 чайн. л.
• Вода (тёплая) 1 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, затем масло.
2. Перемешиваем.
3. Вливаем в муку подсоленную воду.
4. Оставляем тесто на 30 мин.
5. Раскатываем лепешки.
6. Жарим.
7. Для приготовления постных мексиканских лепешек я просеиваю муку в глубокую посудину, добавляю порошок для выпечки и тщательно перемешиваю. Затем добавляю в муку растительный жир и перемешиваю венчиком до рассыпчатой однородной массы.
8. После этого в теплой воде растворяю соль, и вливаю соленую воду в посуду с мукой струйкой тоненькой, постоянно помешиваю, для того чтобы мука смогла впитать в себя всю жидкость. Вымешиваю тесто около 2 минут и формирую из теста небольшой шар, накрываю его легкой салфеткой, оставляю на полчаса.
9. После того как тесто настоится, делю его на 10-12 частей, каждую часть раскатываю в тоненькую лепешку и жарю их в сковородке с толстым дном. Такие лепешки я подаю с едой, где много жирной подливы. Ну а подробное описание этого кулинарного рецепта я узнала у знаменитого Шеф - повара Джейсона Хилла.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

спасибочки
как раз собралась делать лепешку постную мексиканскую

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

спасибочки
как раз собралась делать лепешку постную мексиканскую

 

Как здорово!
Спасибо большое, Петручик К

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лепешку постную мексиканскую

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лепешки постной мексиканской в закладки, надеюсь скоро приготовлю.