Дижонская горчица

Национальная кухня:
  1. Vhxtdgouq

    Vhxtdgouq Валя Н

    Простой рецепт дижонской горчицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 503 килокалорий.


    Дижонская горчица
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 503 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на одну порцию

    • Сухая горчица 50 г
    • Белое сухое вино 1 стакан
    • Мед 1 столовая ложка
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль 1 чайная ложка
    • Растительное масло 1 чайная ложка
    • Соус табаско по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Нарезанный мелкими кусочками лук, вино, мед и измельченный чеснок помещаем в кастрюльку, перемешиваем.
    2. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5–7 минут на слабом огне.
    3. Затем смесь остужаем, процеживаем.
    4. Добавляем горчичный порошок и взбиваем миксером или венчиком.
    5. После этого наливаем масло, табаско (несколько капель) или томат - пасту, солим. Размешиваем.
    6. Ставим горчичную массу в кастрюле на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, как сметана.
    7. Охлаждаем, переливаем горчицу в стеклянную емкость с крышкой и убираем на 2 дня в холодильник.

    Готовую горчицу можно употреблять в пищу сразу после приготовления, но лучше подождать. Именно через два дня проявляется настоящий вкус дижонской горчицы, которая отлично сочетается с мясными продуктами: отварным говяжьим языком, салом, запеченной уткой, гусем и др.



     
    sabkalova79, АникаН, Uecylqw и ещё 1-му нравится это.
  2. Eefooue

    Eefooue Атамась Кира

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт дижонской горчицы станет любимкой
    хочу хочу
     
    nadezhdam и Гиниатуллина К нравится это.
  3. Адамова В

    Адамова В Адамова Валя

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    knyr87 нравится это.
  4. olesyal

    olesyal Лобанова Олеся

    Vhxtdgouq, ты сама их придумала рецепт дижонской горчицы?
     
    Oypseeerg и Силина А нравится это.
  5. МаргаритаП

    МаргаритаП Пухова Маргарита

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Л_Свешникова нравится это.
  6. uouesfpe

    uouesfpe Member

    отличная тема:) уже в закладке.
     
  7. Rtkgeeho

    Rtkgeeho Картошкина Люда

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    ТасяП и Jsvueiisf нравится это.
  8. Катя_В

    Катя_В Катя В

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    domashenko98 нравится это.
  9. Томара_Ш

    Томара_Ш Шахурина Томара

    Vhxtdgouq, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Ewxqsxqoi нравится это.
  10. Именно дижонскую горчицу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  11. Eaqaomnuq

    Eaqaomnuq Ариша Х

    Спасибочки :)
     
  12. Андрианова А

    Андрианова А Андрианова Александра

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  13. z_lyusya

    z_lyusya Зиатдинова Люся

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  14. auyer91

    auyer91 Ауэр Евгения

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  15. Д_Папазян

    Д_Папазян Дария

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Vhxtdgouq