Желе из чёрной смородины

Смородина отлично желируется. Из неё можно приготовить очень вкусное и ароматное желе. Такое желе прекрасно хранится в холодильнике. Его также можно разложить в стерилизованные банки и закупорить крышками. Шкурки, которые остаются после приготовления желе, можно использовать для приготовления компота или киселя.

Очень простой рецепт желе из чёрной смородины европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 600 г
• Смородина чёрная свежая 500 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления желе из чёрной смородины нам понадобится смородина и сахар.
2. Смородину измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку.
3. Нагреть измельчённую смородину до 60–65 ºС, помешивая
4. Горячее пюре протереть через сито, отделяя шкурку.
5. В смородиновый сок добавить сахар.
6. Вернуть сок с сахаром в ковшик и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения. Кипятить 2 минуты.
7. Сахар должен полностью разойтись.
8. Оставить желе на сутки в открытой посуде. Оно станет намного гуще и зажелируется.
9. Желе из чёрной смородины готово.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить желе из чёрной смородины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о желе из чёрной смородины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Д_Поломошнова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Доброго!
Сегодня приготовила желе из чёрной смородины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.