Закуска роллы~косогоры

Яйца взбейте венчиком. Сыр натрите на мелкой тёрке. Размороженный шпинат отожмите и крупно нарежьте (я каждый шпинатный шарик поделила на четвертинки). В яйца всыпьте сыр и перемешайте. Затем добавьте шпинат. Приправьте смесь белым перцем, солью и перемешайте.

Духовку разогрейте до t=175С.

Противень выстелите кондитерской бумагой и равномерно распределите яично-шпинатную массу. Запекайте в духовке примерно 10-12 минут.

Выньте противень из духовки, вместе с бумагой стяните аккуратно омлет на рабочую поверхность, дайте полностью остыть.

Застелите рабочую поверхность пищевой плёнкой.

Омлет освободите от бумаги, разделите на две части и разместите на плёнке.

Смажьте коржи творожным сыром. Выложите сверху на сыр тонкие ломтики рыбы. Сбрызните рыбу лимонным соком. Скатайте омлеты с лососем и сыром по стрелке. Туго заверните скатанные омлеты в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.

Охлаждённый рулет нарежьте на кусочки. По желанию украсьте ломтиками горбуши и листиками петрушки.

Несложный рецепт закуски роллы~косогоры домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шестнадцать порций

• 180 гр замороженных шпинатных листьев (либо 150 гр свежих)
• 120 гр сыра «Гауда»
• 280 гр творожного сыра с зеленью
• 300 гр слабосолёной горбуши ломтиками
• 4 яйца
• 1/1, лимона
• - соль
• - молотый перец
• Кроме того:
• - пищевая плёнка
• - кондитерская бумага для запекания
• - форма 22 х30 см

Пошаговое приготовление

1. набор продуктов: горбуша, замороженные шпинатные листья, сыр «Гауда», творожный сыр «Альметте» с зеленью, яйца, лимон, соль, мельница с перцем (в дальнейшем использовала белый перец).
2. Яйца взбейте венчиком. Сыр натрите на мелкой тёрке. Размороженный шпинат отожмите и крупно нарежьте (я каждый шпинатный шарик поделила на четвертинки).
3. В яйца всыпьте сыр и перемешайте.
4. Затем добавьте шпинат.
5. Приправьте смесь белым перцем, солью и перемешайте.
6. Духовку разогрейте до t=175 С. Противень выстелите кондитерской бумагой и равномерно распределите яично - шпинатную массу.
7. Запекайте в духовке примерно 10-12 минут. Выньте противень из духовки, вместе с бумагой стяните аккуратно омлет на рабочую поверхность, дайте полностью остыть.
8. Застелите рабочую поверхность пищевой плёнкой. Омлет освободите от бумаги, разделите на две части и разместите на плёнке. Смажьте «коржи» творожным сыром.
9. Выложите сверху на сыр тонкие ломтики рыбы.
10. Сбрызните рыбу лимонным соком.
11. Скатайте омлеты с лососем и сыром по стрелке.
12. Туго заверните скатанные омлеты в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.
13. Охлаждённый рулет нарежьте на кусочки. По желанию украсьте ломтиками горбуши и листиками петрушки.

Это блюдо может быть не только закуской, но и основным ... Подайте роллы со сметаной и ваше чадо не останется равнодушным. Мой сын воскликнул - это шедевр! Любимый завторил - шикарный закусон! В оригинальном рецепте сыр используется сливочный, лосось копчёный и минимальное количество сыра (50гр)...

 

сегодня первый раз готовила закуску роллы~косогоры.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Именно закуску роллы~косогоры часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

уверена маме понравится
все любители закуски роллы~косогоры оценили!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

@Gzxpgdrt, отличный рецепт закуски роллы~косогоры
спасибо за идейку

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Посмотрела на фото закуски роллы~косогоры, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!