Непростой рецепт грибного супа на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииКуриные окорочка - 2-3 шт.или куриная спинка - 300 гВода - 1,5 лКартофель - 3 шт.Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Грибы солёные - 100 гМасло растительное - 3 ст. ложкиМука - 1 ч. ложкаЛавровый лист - 1 шт.Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)Для подачи:Зелень (по желанию) - 0,5 пучка (по вкусу)Пошаговое приготовлениеПродукты по рецепту супа грибного на курином бульоне перед вами.Как приготовить грибной суп на курином бульоне: Куриные окорочка (или спинки) вымыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой. Кастрюлю поставить на огонь, курицу отварить до готовности (около 40 минут), следя за тем, чтобы бульон не сильно кипел, и время от времени аккуратно снимая пену.Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.Грибы нашинковать.Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на средней или крупной терке.Сковороду разогреть. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Лук и морковь обжарить в масле, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).Затем добавить муку, посолить.Постоянно помешивая, прогреть (около 1 минуты).Сваренные окорочка (или спинки) вынуть из бульона, мясо отделить от костей.Бульон процедить.Положить в бульон картофель и грибы. Варить суп грибной на курином бульоне на небольшом огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).Когда картофель сварится, добавить куриное мясо, лук с морковью и лавровый лист. Немного потомить на слабом огне (5 минут).Грибной суп на курином бульоне готов. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!
