Запечённые овощи к нежной курочке

Простой рецепт запечённых овощей к нежной курочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• овощи( у меня тыква, корень сельдерея, морковь) - 600 гр
• оливковое масло - 60-70 мл
• чеснок 4 зубчика
• морская соль - 1 ч. л.
• сухой базилик - 1 ч. л.
• молотый перец(у меня смесь) - щепотка
• куриное филе - 2 шт(300 гр)
• 2 листа для жарки MAGGI для нежной курицы по - итальянски

Пошаговое приготовление

1. Чеснок мелко нарезаем, или трём на мелкой тёрке, или же через чеснокодавку.
2. Смешиваем оливковое масло, чеснок, соль, перец. базилик( можно также немножко посластиь 0,5 ч. л. сахара). Всё хорошенько перемешать, дать настоятся минут 10 и ещё перемешать.
3. Овощи нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см( к сожалению, меня в этот раз подвёл корень сельдерея: внутри оказался полым, хотя на ощупь и внешне на это признаков не давал) и выкладываем в форму для запекания.
4. Заправкой поливаем овощи и запекаем пр 180 С около 20-25 минут.
5. Куриные грудки отбиваем до толщины 1,5-2 см, разворачиваем один из листов для жарки и кладём на его половину одну куриную грудку. Накрываем куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижимаем грудку рукой.
6. Кладём куриную грудку в листе для жарки на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне(МАСЛО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО) по 5-7 минут с каждой стороны.
7. Отворачиваем верхнюю часть листа для жарки, снимаем грудку со сковороды.
8. Подаём вместе с овощами.
9. Приятного аппетита.

Это один из любимых моих способов запекания овощей, в особеноости тыквы, а с такой курочкой они прекрасно сочетаются. Угощайтесь на здоровье

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Как здорово!
Спасибо большое, galyar

 

Я теперь просто обязана приготовить запечённые овощи к нежной курочке