Сибас с овощами и песто из прованских трав

Сложный рецепт сибаса с овощами и песто из прованских трав домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Сибас 1 штука
• Кабачки 1 штука
• Цукини 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Перец рамиро 2 штуки
• Розмарин 3 стебля
• Тимьян 3 стебля
• Шалфей 3 стебля
• Петрушка ½ пучка
• Зеленый лук 20 г
• Проростки кресс - салата 20 г
• Лавровый лист 2 штуки
• Порошок чили щепотка
• Оливковое масло 150 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу очистить от чешуи, жабр и внутренностей. На каждой стороне сделать два глубоких надреза под углом в 45 градусов — это нужно, чтобы рыба лучше прожарилась. Натереть солью и перцем, внутрь положить три раздавленных зубчи­ка чеснока и лавровый лист.
2. Приготовить песто: оставшийся чеснок очень мелко нарубить, присыпать солью и дать постоять две - три минуты, пока он не пустит сок. У всей зелени измельчить листья, а у лука — только белую часть. Все перемешать, добавить черный перец и чили. Залить половиной олив­кового масла: паста не должна течь или быть слишком густой.
3. Разогреть оставшееся масло в большой сковороде и на среднем огне обжарить сибаса, переворачивая каждые две минуты. Пока рыба лежит на одном боку, верхнюю часть нужно поливать кипящим маслом — так она поджарится за двадцать минут.
4. Кабачок, цукини и перец нарезать тонкими ломтиками, обжарить до готовности; выложить на бумажное полотенце, посолить и поперчить.
5. Поместить рыбу в центр блюда, рядом — овощи, сверху полить песто и посыпать ростками кресс - салата.

 

Сибас с овощами и песто из прованских трав для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Qlopcihz, спасибо за рецепт сибаса с овощами и песто из прованских трав! Обязательно приготовлю

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

@Qlopcihz, рецепт сибаса с овощами и песто из прованских трав ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

@Qlopcihz, аппетитно - чудо!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сибаса с овощами и песто из прованских трав в закладки, надеюсь скоро приготовлю.