Простой рецепт яичница-болтуньи со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 356 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 356 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда, ЯичницаИнгредиенты на две порцииЯйцо куриное 4 штукиМолодой шпинат 200 гОливковое масло 1,5 чайные ложкиТертый сыр пармезан 40 гСвежемолотый черный перец по вкусуКрупная морская соль по вкусуКрасный перец хлопьями по вкусуПошаговое приготовлениеЯйца разбить в миску, взболтать до однородности, приправить солью и свежемолотым черным перцем, отставить в сторону.Оливковое масло разогреть на среднем огне в небольшой сковороде с антипригарным покрытием и в течение пары минут обжарить шпинат, периодически встряхивая сковороду.Когда листья шпината утратят весь свой объем, залить их яичной смесью и готовить, помешивая, еще минуту - другую, только чтоб болтунья едва схватилась. Тут же снять ее с огня, вмешать тертый пармезан, посыпать раскрошенными хлопьями красного перца и подавать.
