Маринара - это популярный соус итальянской кухни. Его используют для приготовления большого количества блюд. Попробуйте маринару и вы.Непростой рецепт соуса маринара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийОливковое масло 3 ст. л.Репчатый лук 1/1, шт.Томаты 8 шт.Чеснок 6 зубчиковЛавровый лист 1 шт.Сухое красное вино 1/1, стаканаМед 1 ст. л.Сушеный базилик 2 ч. л.Сушеный орегано 1 ч. л.Сушеный майоран 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Черный молотый перец 1/1, ч. л.Семена фенхеля (по желанию) 1/1, ч. л.Молотый красный перец 1/1, ч. л.Бальзамический уксус 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеНагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.Лук мелко нарежьте и отправьте в сковороду. Обжаривайте до мягкости около 5 минут.Добавьте мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока помидоры не размягчатся, около 30 минут.Влейте красное вино. Добавьте мед, базилик, орегано, майоран, соль, черный перец, семена фенхеля и измельченный красный перец. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще 30 минут.Добавьте бальзамический уксус, перемешайте, перелейте в мисочку и подавайте к столу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
