Пате из куриной печени с гранатовым желе (Дуэль)

Несложный рецепт пате из куриной печени с гранатовым желе (Дуэль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 800 г куриной печени
• 150 г сливочного масла
• 1 головка репчатого лука
• щепотка сухого тимьяна
• щепотка молотого мускатного ореха
• 1 ч. ложка смеси 4 перцев
• 150 мл. вермута
• соль по вкусу
• Для желе:
• 1 ст. ложка быстро растворимого желатина
• 150 мл. гранатового сока
• зёрна граната для украшения

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень вымыть, обсушить(я откинула на дуршлаг, что бы вся жидкость стекла).
2. Лук очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть 50 г. сливочного масла, положить лук и тушить помешивая, пару минут. Добавить печень, приправить тимьяном, мускатым орехом, перцами(предварительно потолочь перцы в ступке), посолить. Тушить помешивая 4-5 минут, затем влить вермут и тушить ещё минуту.
3. Переложить печень в подходящую посуду(сок, выделившийся при тушении не добавлять)и измельчить в пюре с помощью блендера, добавитьразмягчённое сливочное масло и ещё раз хорошо взбить в однородную массу. Переложить паштет в подходящую посуду и поставить в холодильник на 5-6 часов.
4. Столовую ложку быстро растворимого желатина залить 100 мл. горячей воды, размешать до полного растворения, добавить гранатовый сок(если нужно то добавить по вкусу сахар)перемешать и поставить в холодильник, через час залить поверхность охлажденного паштета гранатовым желе, поставить в холодильник до полного застывания. Украсить гранатовыми зёрнами.
5. Подавать нарезав на куски с ржаным хлебом, хебцами или крекерами. Ну очень вкусно!Приятного аппетита!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Oteuujl, ты сама их придумала рецепт пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)?

 

спасибочки
как раз собралась делать пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль) получилась

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

какой интересный рецепт пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Пате из куриной печени с гранатовым желе (Дуэль) - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!