Консервированная спаржа

Консервированная спаржа - это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу - читайте этот рецепт и у вас все получится.

Спаржа - достаточно близкая родственница лука. Но абсолютно не похожа на него - у нее совершенно другой внешний вид и вкус. И готовят ее тоже совсем по-другому. Кроме различных блюд для немедленного употребления спаржу еще и консервируют. Делают это в основном с зеленой спаржей - она более плотная и не такая хрупкая, как остальные виды. Если заинтересовало - простой рецепт консервированной спаржи к вашим услугам Простые понятные пояснения и пошаговые фотографии помогут вам все сделать правильно. Рецепт консервированной спаржи рассчитан на 2 поллитровые банки. Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 6

Простой рецепт консервированной спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на шесть порций

• Пучок зеленой спаржи — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка
• Соль — 2,5 Чайных ложки
• Вода — 1 Литр

Пошаговое приготовление

1. Спаржу аккуратно промыть.
2. В кастрюле закипятить воду, положить спаржу. Бланшировать при температуре 90 градусов 5 минут. Дать стечь.
3. Чеснок почистить, мелко нарезать.
4. Приготовить заливку. В кастрюле смешать воду, соль, уксусную эссенцию. Довести до кипения, но не кипятить.
5. На дно каждой поллитровой банки положить по лавровому листу и по 2 нарезанных зубчика чеснока. Подготовленную спаржу аккуратно поставить в банки, залить горячей заливкой. Банки со спаржей стерилизовать 20 минут. Закупорить металлическими крышками. Накрыть чем - то теплым и не трогать до полного остывания.

 

отличная тема уже в закладке.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

сегодня первый раз готовила консервированную спаржу.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Etbrehoub, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

@Etbrehoub, спасибо за новый вариант консервированной спаржи.
Нужно будет обязательно попробовать

 

какой интересный рецепт консервированной спаржи
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@Etbrehoub, спасибо за рецепт консервированной спаржи! Обязательно приготовлю