Непростой рецепт филе морского окуня под винным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийШампиньоны 300 гОкунь морской (филе) 1 кгМинтай филе 500 гЛук репчатый 200 гВино «Херес» 200 гСливки 15% 300 гОрехи грецкие мелко измельченные 100 гМука 3 столовые ложкиПаприка (сладкий красный молотый перец) 3 гРастительное масло для жарки(желательно оливковое)СольСпагетти 500 гПошаговое приготовлениеСоус:Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности.Лук очистить и мелко нарезать.Филе минтая мелко нарезать, посолить и быстро обжарить на сильно разогретом растительном масле.Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить обжаренные шампиньоны и филе минтая, вино, сливки, паприку, посолить, хорошо перемешать и тушить на маленьком огне непрерывно перемешивая 2-3 минуты, затем выложить соус в чашу блендера и измельчить до однородной массы, в готовый соус добавить 50 г грецких орехов, хорошо перемешать и снова довести соус до кипения.Смешать подсоленную муку и 50 г грецких орехов.Филе морского окуня нарезать небольшими кусочками толщиной около 1 см, запанировать в муке, смешанной с грецкими орехами, и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.На подогретую тарелку выложить спагетти, сверху жаренное филе морского окуня и обильно полить горячим соусом.Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик филе морского окуня под винным соусом. Mfacdef, спасибо!!!
