Овощи гриль в духовке

Хотите попробовать вкусные, полезные и красивые овощи? Тогда посмотрите, как приготовить овощи гриль в духовке. С этим рецептом у вас всегда будет отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Если в вашей духовке предусмотрен режим гриля, то запекать овощи можно на нём. Однако их всё равно нужно будет переворачивать. А время приготовления в духовке останется тем же. Если у вас есть время, то можно залить нарезанные овощи маринадом и оставить пропитаться на час-два. По желанию в соус можно добавить несколько капель лимонного сока.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт овощей гриль в духовке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на семь порций

• Кабачок — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Лук красный — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Масло растительное — 4 Ст. ложки
• Уксус винный — 2 Ст. ложки
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Мёд жидкий — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Зелень — 1 Пучок

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовьте маринад, которым нужно будет покрыть овощи. Для этого смешайте соевый соус, растительное масло, винный уксус, мёд. Сюда же сразу можно покрошить свежую зелень - укроп, петрушку, кинзу. В соус можно добавить перец и немного соли по вкусу.
2. Теперь займитесь овощами. Предварительно их нужно хорошо промыть и обсушить. Затем баклажан и кабачок нарежьте кружочками около 2 сантиметров толщиной, не очищая кожицу. Перец также нарежьте кружочками примерно такой же толщины, а лук - дольками.
3. Теперь овощи нужно покрыть маринадом. Для этого их можно окунать в маринад и выкладывать на блюдо, чтобы лишняя жидкость стекла. Или же использовать кулинарную кисточку, нанося маринад на овощи. Затем их можно раскладывать на решётку в духовке.
4. Духовку поставьте на 250 градусов и оставьте овощи печься на 20 минут. Затем их нужно будет перевернуть на другую сторону и запекать ещё 20 минут. При этом, если духовка позволяет, температуру можно увеличить до 270.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощей гриль в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

@anulyam, отличный рецепт овощей гриль в духовке
спасибо за идейку