Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного и ароматного клубничного желе, приготовленного на агар-агаре.Такое желе отличается от обычного быстротой застывания — уже через 25 минут клубничный десерт будет готов. Есть некоторые различия и в консистенции готового продукта. Клубничное желе на агар-агаре имеет более плотную структуру, поэтому такое желе длительное время не тает и сохраняет свою форму.Попробуйте приготовить клубничное желе на агар-агаре, и этот божественный десерт станет одним из ваших любимых в летнюю жару.Очень простой рецепт клубничного желе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на четыре порцииАгар - агар 3 гВода 350 млКлубника свежая 300 гСахар 180 гПошаговое приготовлениеДля приготовления клубничного желе подготовим клубнику, воду, агар - агар и сахар.В миску высыпаем чайную ложку агар - агара.Заливаем агар - агар 250 мл фильтрованной воды и оставляем на 30 минут настояться.Тем временем крупные ягоды клубники нарезаем тонкими пластинками.Мелкие ягоды клубники перекладываем в кастрюлю, высыпаем сахар, выливаем оставшуюся воду и варим, помешивая, до закипания.Когда клубничный сироп закипит, убираем его с огня и даём немного остыть.Процеживаем сироп через мелкое сито, ягоды клубники нам не понадобятся.К клубничному сиропу добавляем настоявшийся агар - агар и хорошо перемешиваем.Полученную клубничную смесь, помешивая на среднем огне, доводим до кипения, после чего варим ещё 3-4 минуты. Даём клубничному сиропу немного остыть.В порционные стаканчики выкладываем подготовленные ранее пластинки клубники.Заливаем клубнику сиропом так, чтобы только покрыть ягоды, и убираем в холодильник буквально на 3-4 минуты.Разливаем оставшийся сироп поверх ягод, вся клубника осталась на дне стаканчиков и не всплыла на поверхность. Убираем клубничное желе в холодильник для застывания на 20 минут. Клубничное желе подаём в порционных стаканчиках, украсив веточками мяты или мелисы.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oweofajqi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
