Стейк на кости с зеленым маслом

Стейк на кости с зеленым маслом - популярное во многих европейских и американских ресторанах блюдо, которое готовится - проще простого, однако удовольствие доставляет неимоверное.

Что может быть лучше, чем хорошо приготовленный стейк на кости (T-bone стейк)? Вот я обожаю мясо и понятия не имею, что может быть вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк. Приготовленный по этому рецепту стейк хорош сам по себе, однако зеленое сливочное масло придает блюду некую изысканность и изящность, которой нам так не хватает в повседневном питании. Готовьте и наслаждайтесь!

Количество порций: 4

Простой рецепт стейка на кости с зеленым маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 100 Грамм
• Петрушка мелко рубленная — 1/1, Стакана
• Лимон — 1 Штука
• Соль, перец — - По вкусу
• Говяжьи стейки на кости — 4 Штуки
• Специи — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезаем зелень петрушки.
2. Натираем на мелкой терке цедру лимона.
3. Кладем в чашу блендера зелень, сливочное масло комнатной температуры и лимонную цедру.
4. Добавляем немножко лимонного сока и хорошенько взбиваем до однородности.
5. Получившуюся массу колбаской заворачиваем в пищевую пленку и фольгу. Отправляем застывать в холодильник или морозилку.
6. Когда масло подмерзнет до консистенции обычного сливочного масла из холодильника, нарезаем его на колечки средней толщины.
7. Теперь займемся стейками. Их необходимо хорошенько промыть и обсыпать специями.
8. Бросаем стейки в сковороду с разогретым оливковым маслом.
9. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до глубокого коричневого цвета мяса. Точное время обжарки зависит от толщины куска и свежести мяса.
10. В самом конце жарки кладем на стейк кусочек сливочного масла, даем ему слегка подтаять.
11. Подаем с любимым гарниром - я обычно подаю с картофельным пюре. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению стейка на кости с зеленым маслом получилась

 

@Wopoqkh, очень интересный вариант стейка на кости с зеленым маслом.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Спасибо, рецептик замечательный