Простой рецепт овощного гратен домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийКартофель1 кгСливки (жирные) 200 млМолоко250 млЧеснок2 зубчикаМускатный орехСольПерецМасло сливочное (для смазывания формы)Пармезан100 гПошаговое приготовлениеКартофель очистить, нарезать тонкими ломтиками (2–3 мм). Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее картофель слоями (ломтики должны заходить друг на друга). Смешать сливки и молоко, посолить, поперчить, добавить немного тертого мускатного ореха и давленый чеснок. Перемешать и залить этой смесью картофель. Накрыть форму фольгой и запекать около часа при температуре 190 градусов. Снять фольгу, посыпать картофель тертым сыром и поставить под раскаленный гриль на 5 минут. Слегка охладить гратен, нарезать на порционные куски и подать к мясу, птице или рыбе.Источник фото: Монахова ВераСмотрите иллюстрированный мастер - класс по приготовлению гратена!
