Простой рецепт ухи свежей турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на девять порцийРыба свежепойманная (у нас ловится обычно карась окунь плотва и пр. Если в сетку - судак) 6-8 шт. по 200 гр.Картофель - 5 щт. средней величиныЛук репчатый - 1 шт.Водка - 1 стопка (30 гр)Масло растительное - 1 ст. ложкаПерец горошкомЗеленый лук, зеленый чеснок, укроп петрушка.Лавровый листВода - 3-4 литраПошаговое приготовлениеРыбу почистить, выпотрошить (не отрезать ни в коем случае головы и плавники ). Картофель почистить, нарезать кусочками с фалангу большого пальца или чуть крупнее (чтоб есть было удобно), положить в котелок, залить холодной водой, повесить над огнем и довести до кипенияПосолить по вкусуКогда картофель сварится до полуготовности, положить рыбуОна варится примерно 7, макс 10 минутНе переваритеРыба не должна разваливатьсяЗа 3 мин. влить водку, положить луковицу, лаврушку, горошковый перец, еще через 1 мин влить маслоГотовоНарезанную зелень подавать отдельноДля любителей поострее - молодой!! чеснок вместе с перьями можно положить прямо в уху за 3 мин до готовности - не забудьте его выбросить когда будуте разливать по тарелкам.
Мы тоже недавно первый раз делали уху свежую. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
