Гороховый суп со свиными ребрышками

Простой рецепт горохового супа со свиными ребрышками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на восемь порций

• Горох сушеный - 1 стакан
• Свиные ребрышки - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Вода - 2-2,5 л
• Лавровый лист - 1 шт.
• Черный перец горошком - 5-7 шт.
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить гороховый суп со свиными ребрышками: Горох сушеный промыть, замочить в глубокой миске примерно на 1 час.
2. Ребрышки промыть, нарезать. Залить холодной водой, дать мясу закипеть. Воду слить, ребрышки промыть. Залить свежей холодной водой. Снова дать мясу закипеть, по мере надобности снять пену. Варить до готовности около часа на маленьком огне под крышкой.
3. Тем временем почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.
4. Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать тонкой соломкой морковь или натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.
5. Мясо вынуть. Бульон процедить через сито. С гороха слить воду. В бульон выложить горох. Дать закипеть, снять пенку. Выложить картофель. Посолить. Варить на среднем огне около 20 минут.
6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
7. Мясо почистить от костей, выложить в суп. Добавить зажарку, перец горошком и лавровый лист. Варить гороховый суп со свиными ребрышками 5 минут под крышкой.
8. Помыть и мелко нарезать зелень. Выложить зелень в кастрюлю. Гороховый суп со свиными ребрышками можно подавать.
9. Гороховый суп со свиными ребрышками готов. Приятного аппетита!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала гороховый суп со свиными ребрышками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Оооочень вкусно получилось

 

рецептик супер!!

 

Отличный вариант приготовления горохового супа со свиными ребрышками.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гороховом супе со свиными ребрышками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в гороховом супе со свиными ребрышками

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гороховый суп со свиными ребрышками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!