Хлеб Псевдобородинский (домашний)

Несложный рецепт хлеба Псевдобородинского (домашнего) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на пять порций

• 250 мл воды (1 стакан)
• 1/1, ст. зварки (у меня крепче, чем обычно завариваю для чая)
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1,5 ст. + 1/1, ст. ржаной муки
• 1,5 ст. пшеничной муки
• 2 ст. л. сухого молока
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. жидкого темного мёда
• 1,5 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. молотых семян кориандра
• 2 ч. л. сухих дрожжей

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи залить 1/1, ст. теплой воды, смешанной с мёдом и оставить на 5 минут
2. Тем временем, просеять муку, добавить сухое молоко, соль и кориандр
3. Вылить в «сухую» смесь дрожжи, остальную воду, яблочный уксус и заварку
4. Всё перемешать, добавить масло, ещё раз перемешать и выложить на стол, присыпанный ржаной мукой (из той самой «добавочной» 1/1, ст. )
5. Вымесить тесто до платичного и однородного состояния (чем дольше месишь, тем хлеб лучше! : - ))
6. Уложить тесто в емкость, присыпаную мукой и оставить на 1,5 часа)
7. Тесто поднялось, теперь его нужно немного обмять и сформовать буханки
8. Уложить в форму и оставить ещё на 0,5 часа «отдохнуть»
9. Печь в предварительно нагретой духовке около 1 часа
10. Готовить с настроением! А есть с аппетитом! : - ))

Я нашла на сайте рецепт «Бородинского» хлеба уже после того, как был опробован этот рецепт. Сегодня пекла по «правильному» рецепту, но получилось совсем плохо - не хлеб, а коржик (так назвал его сын). Хотя, надо сказать, что он вкусен, только вот внешним видом не удался... Может потому, что пекла не в хлебопечке, а в обычной духовке?... Поэтому всё же решила выставить «Псевдобородинский», он удался на славу, да и помощница у меня была! )

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Хлеб Псевдобородинский (домашний) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

@Xoooshpa, очень интересный вариант хлеба псевдобородинского (домашнего).

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Мы тоже недавно первый раз делали хлеб псевдобородинский (домашний). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

@Xoooshpa, умничка!
Какой аппетитный рецептик хлеба псевдобородинского (домашнего) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик хлеба псевдобородинского (домашнего)! А вкусный и простой!