Несложный рецепт рибай-стейка на гриле с перечным соусом по рецепту ресторана «Колбасофф» итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняИнгредиенты на одну порциюГовяжий стейк 300 гСливочное масло 10 гРозмарин 2 гРепчатый лук 20 гРастительное масло 20 гЧеснок 5 гСвежемолотый черный перец 3 гМолотый красный перец 2 гСоль 2 гПетрушка 3 гСливки 100 млПошаговое приготовлениеСтейк из мраморной говядины приправляется солью, черным молотым перцем, смазывается с двух сторон «заправкой на гриль» (масло растительное, смешанное с чесноком и розмарином) и жарится на гриле. При подаче смазывается с двух сторон топленым сливочным маслом.Подается с перечным соусом. Для этого в растительном масле обжаривается репчатый лук с дробленым черным перцем, добавляются жирные сливки, соль, красный перец, слегка выпаривается и измельчается блендером до однородной массы. Украшается блюдо веточкой петрушки.«Рибай» — это английское название, по-русски — «толстый край». Это отруб из передней части туши с 5 по 12 ребро. Рецепт Павла Галковского, бренд-шефа сети ресторанов «Колбасофф» и «Мамина паста».
Спасибо за рецепт, готовила рибай-стейк на гриле с перечным соусом по рецепту ресторана «колбасофф» на день рождения сестры Всем понравилось
Не могла мимо пройти!! К тому же я очень люблю рибай-стейк на гриле с перечным соусом по рецепту ресторана «колбасофф»
Я с дочкой делаем рибай-стейк на гриле с перечным соусом по рецепту ресторана «колбасофф». Довольно вкусно выходит
Готовила вчера рибая-стейка на гриле с перечным соусом по рецепту ресторана «колбасофф» по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
