Тушеные голубцы

Делюсь простым рецептом тушеных голубцов. Получится сытное, вкусное и вообще привычное всем, любители русской и украинской кухонь оценят этот деликатес по достоинству! Он стоит потраченного времени!

Расскажу, как приготовить тушеные голубцы в домашних условиях. Сразу скажу - блюдо не из простых, придется потратить примерно четыре часа: пока листья пропарятся, пока остынут, пока вы их замотаете, обжарите и потушите, пройдет довольно много времени. Но хочу сказать, что оно того стоит, вкусно и сытно получается! Мужчины от этого блюда обычно просто без ума, рекомендую!

Количество порций: 5-8

Простой рецепт тушеных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста — 1.5 Килограмма
• Фарш — 500 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Томатная паста — 70 Грамм
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту на минуту опускаем в кипяток, так листья будут легче отходить и станут более пластичными. Отделяем листья, и пусть они варятся в кипятке 3-5 минут. Затем откинем на салфетку, чтоб стекла вода. Листья должны стать чуть прозрачными и как будто резиновыми.
2. Рис отварим до готовности, смешаем его с фаршем, добавим туда же измельченную луковицу и одну морковку. Добавим специи, перемешаем.
3. Теперь начиняем каждый капустный лист фаршем, делая голубцы. Обжарим каждый со всех сторон на растительном масле, чтобы подрумянился и хорошо держал форму. Выкладываем пока что на тарелку.
4. А тем временем оставшуюся луковицу режем полукольцами, морковку - произвольно измельчаем. Обжарим на растительном масле, добавим томатную пасту, майонез и специи. Когда закипит и забулькает - добавим голубцы и зальем водой так, чтобы она их почти полностью покрывала.
5. Тушим примерно 40-50 минут. Спустя это время вот такие сочные тушеные голубцы получим!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тушеных голубцов станет любимкой
хочу хочу

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Вкуснятина, обожаю тушеные голубцы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Бондарцева М

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в тушеных голубцах

 

@Бондарцева М, аппетитно - чудо!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Как вкусно! У меня муж любитель тушеных голубцов.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

@Бондарцева М, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тушеные голубцы по этому простому рецептику.