Очень простой рецепт домашней лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииДля куриного бульона:1,3 кг курицы 3,5 л воды 1 большая луковица 1 большая морковка лавровый лист 4 горошины чёрного перцаДля лапши:3 яйца, соль, 300 гр. Муки Щепотка солиПошаговое приготовлениеВарим бульон: курицу вымыть. Положить в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, снять пену уменьшить огонь.Лук, морковь очистить и крупно нарезать. С бульона ещё раз снять пену, добавить овощи, зелень, лавровый лист, перец и варить без крышки 40 мин, на слабом огне. Вынуть из бульона курицу и овощи, бульон процедить в чистую кастрюлю. Курицу остудить снять мясо с кости и нарезать на средние кусочки. Мясо добавить в бульон. Накрыть крышкой и отставить бульон на 20 мин.Готовим лапшу: Муку просеять с солью. Вбить яйцо и вымесить крутое тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тонкое тесто и нарезать на тонкие длинные полоски. Сложить на присыпанный мукой противень и поставить на 2 минуты в духовку подсушится при 180°.Вынуть противень и сложить лапшу без муки на блюдо. Бульон разогреть до состояния кипения, добавить лапшу и варить, постоянно помешивая 2 минуты. Накрыть крышкой и варить 8 минут на медленном огне.Суп готов.Подавать салатом и лавашом.
