Свежие Фрукты в Хрустящих Корзиночках

Сложный рецепт свежих Фруктов в Хрустящих Корзиночках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 1 яичный белок
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растопленного масла
• 2 ст. л. молотого миндаля
• 1 ст. л. миндальных хлопьев
• начинка(как в книжке)
• манго - 1
• инжир - 2
• клубника - 10
• киви 1
• вишня - 10
• мороженное и миндальные хлопья.
• вместо всех этих пафосных фруктов
• можно использовать то, что есть на ближайшем рынке
• или в магазине =)

Пошаговое приготовление

1. сначала делаем тесто для корзиночек: взбиваем слегка белок с сахаром, затем добавляем муку, растопленное масло, молотый миндаль (вот его не было у меня, поэтому просто перемолотые орешки из какой - то фруктово - ореховой смеси сыпанула. по моему там были кешью и фундук). взбиваем все хорошенько и оставляем постоять 1 час. в книге не написано куда ставить тесто на этот час (холод, комнатная температура и т. п. ). поэтому для чистоты эксперимента я где взбивала там и оставила - посреди стола на кухне. недалеко от розетки. было тепло и мимо все время бегал 4 х летний пацан. не знаю важно ли все это или нет, но кто его знает.
2. пока тесто ждет, чистим и режем фрукты. вот тут честно сказать хочу - я, за неимением фиги и манго, порезала апельсин, банан и киви. и сушеную (но красивую) клюкву добавила. апельсин и банан это хорошо, если сразу же кушать, потому что если эти апельсин и банан чуток в нашей корзиночке полежат, то она от апельсинового сока подраскиснет (вот на основном фото она слегка «распустилась»), а банан потемнеть может. имейте в виду.
3. печем корзиночки. во - первых надо найти какую - нибудь пиалку иди контейнер или мисочку заранее (не повторяете моей ошибки! потом искать поздно будет). в эту пиалку - мисочку мы будем горячие лепешечки быстро - пребыстро укладывать и предавать им изысканную форму (всяк в меру своих творческих способностей). печем лепешечки по одной (за исключением тех кулинаров, которым удалось отрастить еще несколько пар рук. мне только одну дополнительную пару удалось отрастить, но она была в школе, да и объяснять и спорить с ней дольше, чем самой сделать).
4. итак, на смазанный противень выкладываем 1 ст. л. теста и размазываем обратной стороной ложки в виде блинчика. потом сверху еще ложечку и снова размазываем. и еще раз. и посыпаем слегка миндальными хлопьями и еще ложечку и размааазываем. вот тут опять хочу влезть со своим мнением. количество ложечек зависит от размера лепешечек, а размер лепешечек от размера найденной в хозяйстве пиалочки. и еще от навыка. ведь эти лепешечки еще аккуратненько отодрать надо будет потом. так что по первости можно вместо ст. л. читать ч. л.
5. далее, отправляем нашу лепешечку в заранее резогретую до 400 F (205 С) духовку. печем 8-10 минут, пока не зарумяниться. я пекла ровно 8 минут.
6. отковыриваем аккуратненько, но шустренько лепешку от противня (идеально широкой железной лопаткой, как для тортика бывают). быстро укладываем горячую лепешечку в пиалку - мисочку и оформляем края. сохнет край очень быстро. вот тут в рецептах сырных корзиночек на перевернутый стакан все это дело «накидывают». надо попробовать, хотя «дно» у корзиночек мягенькое, может и порваться. в этот раз, ради чистоты эксперимента (извините, повторюсь) делала все по книжке.
7. повторяем предыдущие 3 шага, пока тесто не закончиться. получилось у меня не 4 корзиночки (как ожидалось составителями рецепта), а 5. 2 из них «комом» - я из них розочку сделала (получился фруктовый салат и сбоку розочка).
8. укладываем в корзиночки фрукты и мороженное.

корзиночки можно, наверное, хранить, но тут есть один момент: если их в закрытую емкость поместить, то «хрустящесть» теряется (проверено). в книжке написано: элегантная презентация - вот то, что позволяет этому простому фруктовому десерту стать завершающим штрихом торжественного ужина... короче, если хочется выпендриться и есть свободное время, то вперед! дети слопали с нездоровым энтузиазмом, как будто до этого на десерт ничего кроме морковки не ели. я им в следующий раз овсянки в эти корзиночки положу, ибо энтузиазм как раз корзиночкой вызван, а не ее содержимым.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свежие фрукты в хрустящих корзиночках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото свежих фруктов в хрустящих корзиночках очень аппетитно выглядит!!!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свежих фруктов в хрустящих корзиночках... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Ася_С, спасибо большое, за вкусный превкусный свежие фрукты в хрустящих корзиночках!!!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!