Очень простой рецепт палочек из говяжьей печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 4 минутКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 кг говяжьей печени (не берите край)панировочные сухари2 кружки заваренного крепкого чёрного чаясоль, чёрный перецПошаговое приготовлениеПодготовка печени:Печень вымачиваем в чае минимум 3 часа.Достаем (промывать не надо) режем на кусочки как на фото, убираем жилки. Солим перчим - я всё солю морской сольюНа сковороде разогреваем масло ВАЖНО температура должна быть такая чтоб когда печень кладешь сухари сразу фиксировались.Печень обваливаем в сухарях кладем на сковороду накрываем крышкой, смотрим переворачивать надо когда сторона станет золотистой а сверху выступит кровь. (Жарим быстро главное не передержать)так как вымачивали в чае крови почти нет.выкладываем главное при переворачивании как можно меньше протыкать кусочек.Кроме перца я не рекомендовала бы использовать другие специи так как у печени очень нежный вкус. Печень получается очень нежной внутри как паштет а сухари хрустящая корочка. Её особенно любят детиНе бойтесь не до жарить печень когда вы её достанете при разрезании может потечь розоватый сок - это не страшно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту палочек из говяжьей печени... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото палочек из говяжьей печени очень аппетитно выглядит!!!
