Курица в остром соусе

Эта ароматная курочка составит отличную компанию рассыпчатому рису или стеклянной лапше - прекрасный вариант трапезы в азиатском стиле.

Сложный рецепт курицы в остром соусе азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Куриные бедра (без костей) 450 г
• Мука 1 и 1/1, чашки
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Маринад:
• Соевый соус 1 ст. л.
• Сухой херес 1 ст. л.
• Яичный белок 1 шт.
• Соус:
• Апельсиновый сок 1/1, чашки
• Куриный бульон 1/1, чашки
• Яблочный уксус 1 ст. л.
• Соевый соус 1 и 1/1, ст. л.
• Кунжутное масло 1 ч. л.
• Коричневый сахар 2 ст. л.
• Соус Срирача 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Крахмал 1 ч. л.
• Кунжут (жареный) для подачи

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Нарежьте курицу на кусочки.
3. В большой миске смешайте соевый соус (1 ст. л. ), херес и яичный белок.
4. Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Дайте настояться 10 минут.
5. Смешайте апельсиновый сок, куриный бульон, уксус, соевый соус (1 и 1/1, ст. л. ), кунжутное масло, коричневый сахар и соус «Срирача». Отложите.
6. Измельчите чеснок.
7. Разогрейте в сотейнике растительное масло (1 ч. л. ) на среднем огне. Обжарьте чеснок в течение минуты.
8. Добавьте соус, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут.
9. Добавьте кукурузный крахмал, разведенный в столовой ложке воды, и варите, пока соус не загустеет. Приправьте солью. Отложите.
10. Насыпьте муку в миску с курицей и хорошо обваляйте мясо.
11. Смажьте противень растительным маслом, стряхните лишнюю муку и выложите на него курицу.
12. Отправьте его в духовку и запекайте курицу 25-30 минут (через 15 от начала переверните мясо).
13. Выложите готовое мясо в большую миску, полейте соусом и хорошо перемешайте, чтобы соус полностью покрыл мясо.
14. Перед подачей украсьте кунжутом.

 

А что вы нашли в курице в остром соусе??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик курицы в остром соусе

 

спасибочки за вкусняшку

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Именно курицу в остром соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Доброго!
Сегодня приготовила курицу в остром соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

@Евгения_П, спасибо за рецепт! Очень люблю курица в остром соусе!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить курицу в остром соусе! спасибо!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Евгения_П, Спасибо!

 

@Евгения_П, спасибо за рецепт курицы в остром соусе! Обязательно приготовлю

 

очень вкусный рецепт курицы в остром соусе, буду рада воспользоваться рецептом.