Простой рецепт клюквенного желе с цедрой, корицей и портвейном ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Ирландская кухняТип блюда: ЗаготовкаИнгредиенты на три порцииапельсин – 1 штпортвеин – 2 ст. л.сахар – 250 гклюква – 250 гкорица – 2 смгвоздика – 6 штПошаговое приготовлениеНатереть цедру апельсина на крупной терке, сок отжать. В марлевый мешочек положить корицу и бутоны гвоздики и завязать шпагатом. Можно заменить на 1/1, ч. л. молотой корицы и щепотку молотой гвоздики.В кастрюле перемешать клюкву, сахар, цедру и сок апельсина, добавить портвейн. Положить мешочек со специями и держать на среднем огне, пока ягоды не начнут лопаться. Огонь увеличить и кипятить до загустения 5 минут. Провести тест на готовность – на блюдце капнуть капельку желе. Если растекается – значит желе не готово, необходимо поварить еще несколько минут. Шумовкой снять пену, мешочек вынуть. Желе остудить, перелить в чистую, сухую, теплую банку. Хранить в темном прохладном месте.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Сулейманова Е ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
