Пицца с сыром и грушей

Простой рецепт пиццы с сыром и грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 150 г
• Сыр моцарелла 120 г
• Сыр горгонзола 100 г
• Груши «конференц» 1 штука
• Оливковое масло ½ чайной ложки
• Сухие дрожжи ½ г
• Соль 5 г

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, оливковое масло, соль, дрожжи и 250 мл воды. Получившееся тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности — должен получиться круг толщиной 1,5 мм.
2. Выложить на тесто натертую моцареллу и нарезанную небольшими кусочками горгонзолу. Главное тут — не покупать свежую моцареллу: натереть ее не получится, так что нужно выбирать твердую, пригодную именно для пиццы.
3. Отправить пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на семь - десять минут. Тесто должно подрумяниться, но не подгореть, а сыр — расплавиться, но не превратиться в корку. Лучше, конечно, готовить пиццу в специальной печи, но вряд ли у многих дома есть такая штука.
4. Как только пицца покажется готовой, ее можно вынимать. Растаявшие кусочки горгонзолы растереть ложкой по всей поверхности пиццы, чтобы она покрылась тонким слоем сыра. Корочку по краю можно оставить и без сыра — на ваше усмотрение.
5. Затем нужно очистить свежую грушу — лучше овощечисткой. Можно проделать эту операцию и ножом, но в этом случае надо быть крайне осторожным, чтобы мякоть груши пострадала как можно меньше.
6. Нарезать грушу тонкими кружками, используя острый нож, а лучше мандолину или слайсер. Сердцевина в грушах «конференц» не настолько грубая, чтобы ее вырезать. А вот от косточек, если они попадутся при нарезке, лучше избавиться.
7. Получившимися кружочками покрыть всю поверхность пиццы. Принципам строгой геометрии следовать не обязательно, можно дать волю фантазии и выложить грушей хоть круги, хоть зигзаги, хоть квадраты.
8. Разрезать пиццу на шесть частей. Лучше сделать это ножом для пиццы (у него и рукоятка для этих целей наиболее подходящая, и само лезвие с зазубринами) — куски получатся ровные и аккуратные, а главное, на это уйдет минимум усилий.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант пиццы с сыром и грушей

 

спасибочки за вкусняшку

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Рецепт пиццы с сыром и грушей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Мой самый любимый рецепт пиццы с сыром и грушей!!!
Я тоже так готовлю!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пиццы с сыром и грушей

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!