Сложный рецепт куринбургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийНа 7 шт.1 кг. филе курицы300 гр. грибов (у меня шампиньоны)1 средняя луковица2 небольших морковки1 зубчик чеснока6-7 ломтиков белого хлеба без корочки+молоко для замачивания5 ст. л. сливок2 яйцаприправа, соль, перецДля кляра:мука2 яйца+50 мл. сливок (молока)Для соуса:майонезкетчут(соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1)помидоры (4-5 шт)Пошаговое приготовлениеИтак, приступаем к приготовлению.Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натёртую на тёрке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).Параллельно готовим фарш.Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.Готовим кляр.В разных ёмкостях. В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).В другую насыпаем муку.Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем её в кружок, окунаем его с двух сторон в яично - сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.Готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп.Кладём одну котлетку, на неё выкладываем (не жалея) овоще - грибную смесь, сверху на смесь кладём 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладём помидоры.Украшаем по своему вкусу.Вроде простые котлетки, но... . . Это очень вкусно!Рекомендую!
