Перец,фаршированный баклажанами(консервация)

Очень простой рецепт перца,фаршированного баклажанами(консервация) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• На 60 штук сладкого перца(желательно круглой формы, хотя и не принципиально):5 кг баклажан, 10 луковиц.
• Маринад:На 3 л томатного сока:0,5 ст сахара, 50 гр соли, 50 гр уксуса(9%)

Пошаговое приготовление

1. Перцы почистить и немного бланшировать в чистой воде.
2. Баклажаны нарезать кубиками и посолить, пусть немного постоят. Затем промыть и жарить на растительном масле. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук, смешать с жареными баклажанами и нафаршировать перцы, выложить в банки и залить маринадом(для этого все составляющие маринада смешать вместе и закипятить).
3. Стерилизовать0,5 л банки-10 минут, 1-литровые-20 минут.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

@Okliotuej, умничка!
Какой аппетитный рецептик перца,фаршированного баклажанами(консервация) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

сегодня первый раз готовила перец,фаршированный баклажанами(консервация).
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Очень понравился состав перца,фаршированного баклажанами(консервация), все отлично должно сочетаться!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)