Непростой рецепт запеканки по-тоскански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаИнгредиенты на пять порций250 г широких коротких макарон250 г мясного фарша250 г сыра моцарелла4 ст. л. оливкового масла1 головка репчатого лукаперец по вкусу1 помидор100 г корня сельдерея100 г тертого сыра пармезан1 зубчик чеснока150 г брынзы3 яйца3 ст. л. томатной пасты300 г бульона2 морковисоль по вкусупучок базиликаПошаговое приготовлениеМакароны отварить, отложить.Морковь, сельдерей, лук и чеснок мелко нарезать и потушить в масле.Добавить к смеси овощей фарш и тушить все 5 минут, положить томатную пасту, влить бульон, посолить, поперчить, уварить. Помидор и моцареллу порезать кружочками.Нафаршировать макароны подготовленным фаршем, уложить их в смазанную маслом форму, сверху выложить ломтики помидора и моцареллы, посыпать зеленью базилика.Блюдо посыпать тертым пармезаном.Брынзу измельчить в крошку, слегка взбить с яйцами и этой смесью полить поверх пармезана.Запекать 40 минут при температуре 200 С.
