Простой рецепт коктейля из морских ежей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийСвежая кинза по вкусуИкра морских ежей 6 штукТертый имбирь на кончике ножаСок лайма 2 штукиКунжутное масло по вкусуКрасный перец чили по вкусуЧерные кунжутные семечки по вкусуСоевый соус 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеНожницами разрезать морских ежей от «пупка» (отверстия на животе) по кругу.Достать икру (содержимое оранжевого цвета) и хорошо промыть под проточной водой, до полного избавления от пленок и осколков шкурки.Откинуть на сито и процедить от воды.Сложить чистую икру в небольшую глубокую миску. Добавить туда же тертый имбирь, перец чили, мелко порубленную кинзу, соевый соус, сок двух лаймов, пару капель кунжутного масла. Аккуратно и тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 минут.Достать, и еще раз перемешать. Разложить на порции в стопки или фарфоровые ложки для азиатских супов. Посыпать кунжутными семечками.Можно подавать с тостами из ржаного хлеба.
