Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать! Перед вами рецепт приготовления бульона из конины. Надеюсь, вам очень понравится этот рецепт, точно так же, как и мне. Я впервые попробовала это экзотическое блюдо в гостях, и оно оказалось вкусным, хотя, признаюсь, я долго воротила нос, но просто постеснялась отказать, и в итоге даже дома такой бульон приготовила, такой он необычный получился!Количество порций: 5-6Простой рецепт бульона из конины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БульоныИнгредиенты на семь порцийКонина — 1 КилограммЛук — 3 ШтукиМорковь — 3 ШтукиКартофель — 3 ШтукиСельдерей — 4 Штуки (4 стебля)Перец чили — 0.5 ШтукиСпеции — По вкусуЗелень — 0.5 ПучкаПошаговое приготовлениеВ кастрюльку закладываем мясо, 2 луковицы, 3 стебля сельдерея, всю морковку, а также перец. Доводим до кипения, обязательно снимаем всю пену.Картошку моем, чистим и режем кусочками. Мясо достаем из бульона, нарезаем тонкими брусочками и возвращаем в бульон уже вместе с картошкой.У нас остались стебель сельдерея и одна луковица, их мы измельчим и отдельно обжарим на растителдьном масле. Зажарку возвращаем в бульон, добавим специи, проварим на маленьком огне до готовности картошки.Вот и все! Разливаем бульон по тарелкам и обильно посыпаем измельченной зеленью. Готово!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить бульон из конины, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бульон из конины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
