Этим летом я гостила у свекрови, и увидела у неё книгу Елены Чекаловой. На досуге полистала, посмотрела и ... решила, что мне нужна такая книга! Очень уж там много вкусного, интересного и полезного. И вот заветная книга у меня, я — дома, пора готовить.Предлагаю вашему вниманию рецепт потрясающе вкусных закусочных маффинов... с пшёнкой. Да, да, не удивляйтесь, с пшённой кашей!Муж скептически отнесся к моему рвению их приготовить. Но с каким удовольствием потом их уплетал! Время подготовки указываю 5 минут. Это без учёта того, что придётся варить пшённую кашу. За основу взят стакан 200 мл. Всем приятного аппетита!Несложный рецепт маффинов с пшёнкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пикник, обед, перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийДля тестаКрупа пшённая 1 ст.Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.Молоко 1 ст.Мука цельнозерновая 1.5 ст.Прованские травы 2 ст. л.Разрыхлитель 2 ч. л.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ДополнительноПрованские травы 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: мука цельнозерновая, прованские травы, оливковое масло, молоко, соль, разрыхлитель и пшённая крупа. Последняя у меня уже отварена. Если у вас нет готовой, то её надо предварительно сварить удобным для вас способом.Смешаем сухие ингредиенты — муку, травы, разрыхлитель, соль. Отставим в сторону.Тем временем займёмся жидкими ингредиентами. Яйца чуть взбиваем. Добавляем молоко, оливковое масло. Перемешиваем.В молочно - яичную смесь добавим сваренную пшёнку. И хорошо перемешаем. Удобно это делать венчиком.В жидкую смесь добавим сухую (шаг 2) и быстро перемешаем.Тесто готово.Выкладываем тесто в формочки. Сверху присыпем прованскими травами. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около 35-40 минут.Маффины готовы. Они одинаково вкусны как тёплыми, так и остывшими. Так как маффины у нас жутко полезные, то очень вкусно их кушать с обезжиренной филадельфией и лимончиком вприкуску. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маффинов с пшёнкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
