Пирог КОФЕ с ЛИКЁРОМ

Сложный рецепт пирога КОФЕ с ЛИКЁРОМ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для ОСНОВЫ (тесто):
• Масло сливочное - 170 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 120 г
• Мука пшеничная - 140 г
• Крахмал (у меня был кукурузный) - 30 г
• Порошок для выпечки - 10 г
• Какао (порошок) - 1 ст. л. без горки
• Крепкий кофе - 50 мл (холодный)
• Ликёр «Бэйлис» - 40 мл
• Для КРЕМА:
• Сливки (жирность 32-33%) - 400 мл
• Порошок для закрепления сливок (у меня не было - использовала нужное количество желатина) - 1 упаковка
• Капучино (порошок) - 20 г
• Крокант (можно приготовить самому, у меня - за неимением времени! - готовый продукт) - 3-5 ст. л.
• Ликёр «Бэйлис» - 5 ст. л.
• Сахарная пудра - 60 г

Пошаговое приготовление

1. Пирог (или можно сервировать как пирожные) гениально прост в приготовлении и вкусен бесподобно!
2. Я готовила ко дню рождения одного знакомого, для угощения коллег.
3. Для презентации в разрезе специально нарезали на пирожные.
4. Продуктов брала в 2 раза больше, чем в рецепте.
5. Вместо «Бэйлис»использовала аналогичный по вкусу сливочный ликёр - хм, в целях экономии «заказчик» пошёл на эти «страшные» уступки. Заверяю! На вкус не повлияло!
6. -
7. Основа -
8. -
9. продукты - как то:
10. - масло и сахар взбить.
11. - по одному вмешать яйца.
12. - добавить ликёр и кофе.
13. -
14. Сухие ингридиенты - как то:
15. - мука,
16. - крахмал,
17. - порошок для выпечки перемешать.
18. -
19. Всё смешать в однородноие тесто.
20. -
21. Форму выстелить пекарской бумагой, равномерно распредилить тесто и выпекать до готовности - при 160-170° около 35 минут, ориентируйтесь на свой печку и делайти пробу лучинкой!
22. -
23. Основе дать остыть.
24. Не поверите - уже сырое тесто было очень вкусно. ммм, миску «вылизывали» все гуртом да разом.
25. -
26. Верх коржа срезать ровненько. я не делала - у меня получился очень ровный корж. Всё, что вы срежете, растереть в крошку.
27. -
28. Для крема -
29. -
30. - сливки взбить, добавлаяя понемногу
31. - сахарную пудру и
32. - капучино.
33. Я ввела приготовленный по инструкции желатин (вместо порошка для закрепления сливок).
34. -
35. Корж пропитать ликёром.
36. Нанести загустевающий крем, дать ему время для застывания. Лучше в холодильнике, но у меня не «влез» в холодильник - и так загустел, у нас сейчас не жарко, дожди.
37. Тёртую крошку смешать с крокантом и посыпать готовый пирог (пирожные).
38. -
39. Пирожные ушли на «ура»! Мы пару кусочков схомячили и себе на пробу. бум печь ишшо!

 

я слабо разбираюсь в пироге кофе с ликёром, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Мой самый любимый рецепт пирога кофе с ликёром!!!
Я тоже так готовлю!

 

@rogyyi, Рецепт просто прелесть!