Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом

Духовку разогреть до 190 градусов.

Фисташки перемолоть в блендере.

Яйца взбить с сахарным песком.

Плавленый сыр с мешать с какао и перемешать с яичной смесью.

Затем положить сметану, остывшее растопленное сливочное масло, фисташки и соль.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять её в яичную смесь.

Выложить полученное тесто в смазанные маслом формочки, наполнив их на 2/3 высоты и выпекать 20 минут.

Затем отключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить кексы еще на 10 минут.

Готовые кексы достать из формочек, вынуть острым ножом или чайной ложкой середину из каждого кекса.

Серединки искрошить ножом и смешать с джемом ( у меня малиновый). Наполнить полученной смесью кексы.

Растопить горький шоколад на водяной бане и полить им кексы.

Украсить зернышком миндаля.

Непростой рецепт сырных кексов с фисташками и малиновым джемом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Плавленый сыр 200 г (у меня Hochland в корытце)
• Какао - 1 ст. л.
• Фисташки 2 горсти
• Яйца 2 шт.
• Сахарный песок 1 ст. л.
• Сметана 60 г.
• Сливочное масло растопленное 2 ст. л.
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Масло для смазывания формочек
• Малиновый джем(варенье) 2 ст. л.
• Миндаль 10 штучек
• Шоколад горький 1 плитка.

Пошаговое приготовление

1. Фисташки размолоть в блендере
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Добавить к яичной смеси плавленый сыр и какао. Перемешать.
4. Добавить сметану, фисташки, соль и остывшее растопленное сливочное масло.
5. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и добавить в смесь.
6. Выложить тесто в смазанные маслом формочки на 2/2, высоты и поставить в духовку.
7. Получаются такие кексики.
8. Ножом вынуть серединку.
9. Измельчить «серединку» ножом и смешать с джемом.
10. Полученную смесь положить в отверстие, полить ратопленным на водяной бане шоколадом и украсить миндалем.
11. Приятного аппетита!!! Ждем 2010-год Тигра!

Вообще без джемовой начинки можно обойтись, это уж я решила до конца рецепт испробовать. И так вкусно, без излишней сладости.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное