Простой рецепт сельди под шубой (в виде роллов) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салат Под шубойИнгредиенты на три порцииКартофель — 300 гСвекла — 150 гМорковь — 100 гСельдь (чистое филе) — 100 гЯйцо куриное — 2 шт.Майонез — 30-40 гЛук репчатый белый — 30 гЛук зеленый (для украшения) — 2-3 шт.Каперсы с черенком (для украшения) (по желанию и возможности) — 2-3 шт.Пошаговое приготовлениеОвощи (картофель, морковь и свеклу) моем и отвариваем в мундире. Охлаждаем, очищаем, натираем на терке все по отдельности.Варим яйца вкрутую, охлаждаем, чистим, отделяем белок от желтка и натираем на терке.Сельдь (1/1, часть) нарезаем мелко. Вторую половину сельди нарезаем пластинами.Репчатый лук чистим, рубим мелким кубиком и ошпариваемым кипятком.Морковь, свеклу, мелко нарезанную сельдь, часть белка, часть желтка и репчатый лук перемешиваем с майонезом.Картофель раскладываем на коврик для роллов, обернутый в пищевую пленку. Выкладываем сверху начинку и заворачиваем, формуем. Укладываем сверху на одну сторону тонкие пласты сельди, аккуратно формуем.Ролл аккуратно нарезаем на 6 частей, выкладываем на тарелку, украшаем сверху тертым яйцом, зеленым луком и каперсом.Наша селедка под шубой в виде роллов готова, приятного аппетита!
