Янним (секретная корейская приправа))

Очень простой рецепт яннима (секретная корейская приправа)) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Чеснок - 1 кг
• Перец острый - 600 г
• Перец болгарский красный - 400 г
• Соль - около 0,5 кг

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить корейскую приправу янним: Чеснок - 1 кг, перец острый (у меня в этот раз был о - о - очень острый, который маленький с тонкой мякотью, а вообще - то я люблю острый перец, который длинный такой, закрученный, мне кажется он более «нажористый»))) - 600 г, перец болгарский красный - 400 г. Образно говоря, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.
2. Чеснок я замочила в воде на ночь (так он чистится проще!).
3. Горький перец в этом году почистила от семян, можно и не чистить, но экипировка у меня была непробиваемая, поэтому я смело расправилась с перцовыми внутренностями! Это была самая сложная часть работы. Дальше все просто.
4. Перемалываем все ингредиенты на мясорубке.
5. Перемешиваем.
6. И добавляем соль.
7. Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.
8. Вот и все. Теперь по банкам, и в кладовку. В банки кладем приправу не до самого верха, а по плечики - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке!
9. А вот самый вкусный корейский бутерброд.
10. Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах и др., и пр. ! Ну, а проще говоря, янним - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО. На здоровье!

Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!..

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении яннима (секретная корейская приправа)), аздесь такое

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яннима (секретная корейская приправа)) ещё не пробовала