Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы

Простой рецепт холодного супа из щавеля и свекольной ботвы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Щавель 200 г
• Свекольная ботва 200 г
• Огурцы 1 штука
• Зеленый лук 50 г
• Редис 100 г
• Укроп 30 г
• Сметана 2,5 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свекольную ботву и листья щавеля промойте и мелко нарежьте по отдельности. Сначала поместите в кастрюлю свекольную ботву, залейте кипятком и варите в течение 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю щавель и варите еще 10 минут. За пару минут до готовности посолите. Дайте отвару остыть и поместите его в холодильник на полчаса - час.
2. Огурец, редис, зеленый лук и зелень промойте и просушите. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или дольками, лук и зелень мелко нашинкуйте.
3. В глубокой посуде смешайте все ингредиенты и залейте холодным отваром с ботвой и щавелем. Подавайте к столу со сметаной.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

АААААА как вкусно глядя на холодный суп из щавеля и свекольной ботвы слюнки потекли ручьем!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Спасибо за прекрасную идею

 

я обязательно на днях попробую твой вариант холодного супа из щавеля и свекольной ботвы

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик холодного супа из щавеля и свекольной ботвы.
uoknifa, спасибо!!!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....