Несложный рецепт кекса столичного с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 382 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 382 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийМасло сливочное 180 г.Сахар 200 г.Мука пшеничная 250 г.Куриное яйцо 3 шт.Изюм 100 г.Пищевая соль 2 г.Сахар ванильный 1 ч. ложкСода пищевая 1 ч. ложкУксус 1 ч. ложкСахарная пудра 50 г.Пошаговое приготовлениеКекс столичный с изюмом - это очень мягкий, ароматный и вкусный кекс, который многим знаком с детства. Приготовить его в домашних условиях не составит большого труда. Сначала размешиваем в миксере размягчённое сливочное масло до состояния крема, затем добавляем в него сахар. Перемешиваем примерно десять минут, чтобы сахар растворился.Далее по одному разбиваем в тесто яйца, не переставая перемешивать. Добавляем немного соли и ванильный сахар.Затем кладём в тесто соду, погашенную уксусом. Можно вместо соды использовать разрыхлитель теста.Изюм хорошо промываем и просушиваем на полотенце, чтобы вся вода стекла.Высохший изюм кладём в тесто и хорошо перемешиваем ложкой, чтобы весь изюм равномерно распределился.В самом конце постепенно добавляем муку, перемешивая её ложкой. Тесто должно получиться не очень густым.Выкладываем тесто в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки. Если форма силиконовая или с антипригарным покрытием, то смазывать её не обязательно. Тесто разравниваем лопаточкой, а для красоты можно сделать посередине вдоль кекса неглубокую бороздку.Ставим кекс в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 40-60. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки или зубочистки.Готовый кекс вынимаем из формы, даём ему остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
