Минутный бульон

Очень простой рецепт минутного бульона русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• На литр воды: фарш 400 г
• яйцо - 2
• коренья - 100 г
• мадера - 10 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Бульон готовится из мякоти говядины, можно с добавлением курицы.
2. Мясо мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить белки сырых яиц, разбавить холодной водой. Поставить на сильный огонь и понемногу мешать лопаточкой, чтобы мясо не оседало на дно.
3. Когда начнет закипать, положить мелко нарезанные и поджаренные коренья, соль и оставить кипеть 20-30 минут. Затем процедить через салфетку.
4. Можно прибавить ложку мадеры, что значительно улучшит вкус бульона.
5. Фарш можно использовать в пирожки.
6. К бульону подать гренки, варёное яйцо, мясные фрикадельки и т. д.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик минутного бульона! А вкусный и простой!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить минутный бульон,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

@m_anyusha, отличный рецепт минутного бульона
спасибо за идейку

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

@m_anyusha, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить минутный бульон по этому простому рецептику.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант минутного бульона ещё не пробовала

 

Минутный бульон по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Сегодня буду готовить!