Маринованные цукини для гамбургеров

Такие тонкие дольки цукини, маринованные с добавлением яблочного или винного уксуса, — отличная замена пикулям, которые добавляют в гамбургеры. С их помощью можно создавать различный домашний фастфуд, внося разнообразие и оригинальность в своё домашнее меню.

Цукини для данного рецепта необходимо выбирать очень молоденькие, плотные, без внешних повреждений и без сформировавшихся зёрен.

И ещё одно условие — качественная заготовка получается только с добавлением натурального уксуса. Из данного количества компонентов получается 3 баночки по 500 мл.

Простой рецепт маринованных цукини для гамбургеров украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, пикник, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на две порции

• Вода 1000 мл
• Гвоздика 3 шт.
• Перец душистый 4 шт.
• Перец острый 1 шт.
• Сахар 50 г
• Соль 30 г
• Уксус винный белый 150 мл
• Цукини 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем все компоненты, необходимые для данной заготовки.
2. Шинкуем молодые цукини тонкими пластинками.
3. Выкладываем измельчённые кабачки в предварительно прогретые ёмкости.
4. Добавляем несколько кусочков острого перчика.
5. Готовим маринад: в глубокий сотейник наливаем очищенную воду, вводим сахар, специи и соль. Ждём, когда масса закипит.
6. Заливаем в банки винный уксус (на 500 мл банку приблизительно 50 мл фруктовой кислоты).
7. Заливаем банки кипящим маринадом, стараясь наполнить всю ёмкость.
8. Накрываем тару крышкой и стерилизуем привычным способом 10-12 минут. Готовые резанные цукини закупориваем, переворачиваем и прогреваем 7-10 часов под шерстяной шалью.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Э_Крикун, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованные цукини для гамбургеров!!!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!