Баклажаны в лимонно-медовом маринаде

Простой рецепт баклажанов в лимонно-медовом маринаде украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• баклажаны 2 шт.
• лимон (сок) 50 мл
• мед 3 ст. л.
• перец (красный острый) 0.5 ч. л.
• кориандр (молотый) 1 ч. л.
• укроп
• петрушка
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• соль

Пошаговое приготовление

1. Каждый баклажан разрезать пополам, а потом вдоль на 6 брусочков.
2. Засыпать солью и оставить на час.
3. Приготовить маринад: сок лимона смешать с медом и поставить на медленный огонь на 5 минут.
4. Чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить в маринад.
5. Добавить зелень и специи.
6. Баклажаны промыть, обсушить на бумажных салфетках и обжарить в «чесночном» масле до золотистого цвета.
7. Выложить в посуду слоями, каждый слой поливая маринадом.
8. Оставить на 2 часа.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Вкуснятина, обожаю баклажаны в лимонно-медовом маринаде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, МарианнаШ

 

Спасибо, рецептик замечательный