Предлагаю вам попробовать необычайно вкусные и ароматные острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом. Такую свинину можно приготовить и просто на ужин, и предложить гостям. На новогоднем столе эти стейки будут очень уместны. Остро-кисло-сладкий вкус мяса, с цитрусовой ноткой и ароматом специй не оставит вас равнодушными. Попробуйте! Готовила я эти стейки по мотивам рецепта Эктора Хименеса Браво, как обычно изменив его по своему вкусу.Несложный рецепт острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На праздник, На Новый год, 23 февраляСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийСвиные стейки — 4 штПриправа для мяса (у меня - ALLETTANTE от Эктора) — 1 ст. л.Масло оливковое — 3 ст. л.Сок апельсина (свежевыжатый) — 3 ст. л.Мандарин — 1-2 штПерец чили — 1 штМед — 1 ст. л.Горчица готовая — 1 ч. л.Уксус бальзамический — 2 ст. л.Соль (по - желанию и вкусу)Пошаговое приготовлениеВ состав приправы для мяса ALLETTANTE от Эктора входит: чеснок и лук сушеные, паприка молотая, дробленый черный перец, семена сельдерея измельченные, перец чили, имбирь молотый, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян, ягоды можжевельника, кардамон молотый, куркума. В небольшую мисочку всыпать столовую ложку приправы. добавить оливковое масло и влить свежевыжатый сок апельсина.Также добавить мед, мелко порезанный перец чили (без семян), горчицу и бальзамический уксус. Тщательно смесь перемешать. Можно добавить немного соли (я не добавляла).Сверху, на свиных стейках сделать крестообразные надрезы.3 столовые ложки маринада оставить, остальным - залить стейки, тщательно втереть маринад в надрезы. Оставить мясо для маринования на 20-30 минут.В оставленный маринад добавить порезанные на 2-3 части дольки мандарина, перемешать, дать настояться. Получится вкуснейший соус.Достать свинину из маринада и обжарить ее на разогретой сковороде.Обжаривать стейки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны (время обжаривания зависит от желаемого цвета корочки).Готовые необыкновенно вкусные острые свиные стейки подать к столу с мандариново - медовым соусом. Сказать вкусно - это ничего не сказать, безумно вкусно и нужно обязательно попробовать! Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
@k_varya, спасибо за новый вариант острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом. Нужно будет обязательно попробовать
@k_varya, рецепт острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
