Несложный рецепт говядины с зелёным карри ! ! ! тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовядина 600 гр. (не жирная).Карри зелёный 4 ст. л.Баклажаны 5 шт. (не крупные).Масло растительное 2 ст. л.Кокосовое молоко 400 мл.Чили перец 2 шт. (сухой).Листья Кафирского лайма 2 шт.Тайский рыбный соус 1 ст. л.Коричневый сахар 1 ч. л.Кинза 1/1, пучка, Базилик 8 листков.Пошаговое приготовлениеБерём не жирную говядину, режем на не большие тонкие кусочки!Прогреваем сковороду на большом огне, и обжариваем на растительном масле мясо 3-4 минуты. Снимаем!Разогреваем опять сковороду и слегка обжариваем карри, помешивая добавляем кокосовое молоко, и смотрим как масло начнёт отделятся от молока, сразу добавляем порезанные баклажаны, чили перец, листья Кафирского лайма, рыбный соус и сахар!Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 3-4 минуты!За - тем добавляем обжаренную говядину и тушим 4-5 минут!Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и листьями базилика!Подаётся как самостоятельное блюдо, или с отварным рисом! Приятного аппетита ! ! !
