Непростой рецепт зАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С БРЫНЗОЙ украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииБрынза 1 кгкартофель средний — 8 штбаклажаны средние 2-3 штлук средний — 4 штфасоль спаржевая - 0,5 кгморковь — 4 штПерец сладкий средний — 4 штцветная капуста - 0,5 кгкукуруза консервированная 1 банкачеснок 3-4 зубкаоливковое масло 5 ст ложкисоль, специимелко нарезанная зелень укропа, петрушки.Пошаговое приготовлениеОвощи промыть, очистить. Цветную капусту разобрать на соцветия, варить в соленой воде 3-5 минут. Картофель нарезать брусочками сварить в соленой воде до готовности. Баклажаны порезать кубиками и обжаритьдо готовности на оливковом масле. Лук порезать полукольцами обжарить на оливковом масле. Морковь порезать брусочками обжарить на оливковом масле. Перец сладкий порезать соломкой обжарить на оливковом масле. Фасоль спаржевую порезать на три части и обжарить до готовности на оливковом масле. Чеснок мелко порубить.Брынзу порезать кубиками 1-1,5 см. Смешать брынзу с кукурузой и овощами, посолить, добавить специи, полить оливковым маслом и перемешать.На глубокий противень выложить овощную смесь с брынзой и запекать при 180 градусов 10 15 минут. Готовые овощи с брынзой, посыпать зеленью и подавать горячими - как гарнир или как отдельное блюдо.Приятного аппетита.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - plyusnina77 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченные овощи с брынзой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
